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中餐营业经理发布于2018-12-13
薪资待遇:面议 工作地点:东莞市 工作性质:全职 工作经验:1-3年 最低学历:大专
       岗位职责:
        1、认真贯彻中餐厅经理工作指示,积极协助中餐厅经理落实完成各
       期促销计划。
        2、熟悉中餐厅各部门工作流程,与各部门互相沟通,建立成本档
       案,控制饮食成本,搞好食品的推销。
        3、培训本部员工,熟悉本餐厅所销售的菜式、饮品及海鲜品种的加
       工烹饪方法。
        4、负责餐饮预定和餐饮促销工作,并做好为宾客现场推销菜点的工
       作。
        5、加强市场推广力度,开拓市场,建立熟客档案,定期跟踪客源情
       况,现场公关,争取回客率。
        6、搞好本部日常订餐接待工作,熟悉宴会、酒会、自助餐的菜式品
       种配搭,根据不同宾 
       7、适时将宴会和经营状况的特殊事件向中餐厅经理汇报,并与其它
       部门沟通,协调合作。
      
        8、具体负责区域为:营业部、宴会预定、宴会营销、六楼多功能
       厅。
        二、岗位要求:
        1、基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律素养,身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,年龄28岁以上。
        2、文化程度:旅游专业或大专业以上文化程度,具有餐饮管理知识,具有中级英语水平。
        3、工作经验:有2年以上餐饮管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解菜肴的成本结构及毛利率;善于处理各类宾客的实际问题。
        4、特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于评估员工,培训员工,并激励下属员工工作。能熟练的制作各类营业报表
员工福利:
五险一金   生日福利   带薪年假   定期体检   免费班车   节日福利   包吃   包住  
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东莞曼佧特国际大酒店

所属行业:酒店业 人数规模:500-1000人 联  系  人:周经理 联系方式:登录后查看 企业地址:东莞市-东莞市塘厦镇塘龙西路138号

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